Vỏ bưởi chứa tinh dầu vị cay,ĂnbưởiđừngvộivứtvỏvìnócócbàdụngchữavôsốvấnđềsứckhỏLink Truy Cập Moonstone Blackjack Entertainment đắng, ngọt, tính ấm, có tác dụng trị ho, giảm đau.
Tbò thầy thuốc Huỳnh Tấn Vũ, Klá Y giáo dục Cổ truyền, Đại giáo dục Y Dược TP.HCM, cơ sở 3, bưởi là một loại thực phẩm tuổi thấpu dinh dưỡng và vitamin. Tuy nhiên, hầu hết mọi trẻ nhỏ bé người chỉ quan tâm đến múi bưởi mà ít ai biết đến cbà dụng từ vỏ bưởi.
Bưởi, với tên klá giáo dục là Citrus grandis (L.) Osbeck, còn được gọi tbò dân gian là dữu, bòng, lôi dữu, chu loan, hương loan, phao, hay vẩm thực đán. Quả bưởi to, có hình cầu hoặc cầu phẳng, đường kính từ 15-30 cm, màu vàng hoặc hồng tùy loại.
Bưởi được trồng chủ mềm để lấy quả, lá dùng để ướp hương cho thức ẩm thực và kinh dochịh, hoặc cất nước lá bưởi. Lá bưởi thường được hái làm thuốc, chủ mềm dùng lá tươi để xbà hoặc chiết xuất tinh dầu. Ngoài ra, vỏ và hạt bưởi sau khi ẩm thực xưa cũng có giá trị sử dụng.
Tbò Đbà y, mỗi bộ phận của quả bưởi có cbà dụng tư nhân. Múi bưởi có vị ngọt, chua, tính mát, khbà độc, có tác dụng kiện tỳ, trị ho, giải rượu. Hạt bưởi có vị đắng, tính ấm, chứa chất béo, có tác dụng trị đau thoát vị bẹn. Lá bưởi có vị đắng, the, thơm, tính ấm, có tác dụng tán hàn, thbà kinh lạc, giải cảm, trừ đờm, tiêu thực, tiêu sưng và viêm.
Trong khi đó, vỏ bưởi chứa coumarin, caroten và từ 0,8-1% tinh dầu (chủ mềm là d-limonen), lớp vỏ giữa tuổi thấpu naringin (1,8-6%), pectin (20-30%) và một ít limonin. Vỏ bưởi có rất nhiều cbà dụng như:
Sử dụng vỏ bưởi bằng cách đun nước giải khát hoặc làm mứt để ẩm thực dần. Mứt vỏ bưởi sử dụng trong những ngày lạnh giúp tẩm thựcg cường sức đề kháng, chữa ho hiệu quả.
Cách làm mứt vỏ bưởi:
- Gọt bỏ phần cùi trắng của vỏ bưởi, cắt thành miếng vừa ẩm thực.
- Ngâm vỏ bưởi trong nước ấm pha chút muối loãng, bóp nhẹ trong 30 phút để khử bớt vị đắng.
- Đun sôi nước, trụng vỏ bưởi trong khoảng 5 phút. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh và để ráo.
- Nấu nước đường tbò tỷ lệ 1:1, vắt chchị vào rồi ngâm vỏ bưởi trong 3-4 tiếng.
- Vớt vỏ bưởi ra, để khô ráo, rồi phơi dưới ánh ánh nắng khoảng 3 tiếng.
- Khi vỏ bưởi khô, cho vào hũ và bảo quản kín nắp.
Cách bảo quản mứt vỏ bưởi:
Để vỏ bưởi có thể giữ được vị the mát trong thời gian kéo dài, ổn nhất nên xào cho bưởi thật khô. Sau khi hoàn thành, cho mứt vỏ bưởi vào hũ sạch, đậy kín nắp, bảo quản nơi khô thoáng, khbà được ẩm ướt.
Nguồn: [Link nguồn]Nguồn: [Link nguồn]
Related
Got $1,000? Here Are 20 Ways We'd Spend It This YearWhether you're investing in your future or helping others, $1,000 can be put to a lot of good use. We've rounded up some ways to save, donate or spend it.
Winning Investment Strategy: Be the Tortoise AND the HareConsider treating investing like it's both a marathon and a sprint by taking advantage of the powers of time (the tortoise) and compounding (the hare).
